B-vitaminer

Det finns flera typer av B-vitaminer och de är alla vattenlösliga. B-vitamin finns i animaliska produkter som mjölk, kött och ägg, men finns även i fullkornsprodukter.

Riboflavin (B2)

Riboflavin (B2-vitamin) behövs för energiomsättning, järnmetabolism och nervsystemets funktion. Dessutom hjälper det att hålla slemhinnor, hud och syn normala. B2-vitamin behövs också för att skydda celler från oxidation och har också visat sig hjälpa till att minska trötthet och utmattning.

Källor till vitamin B2

Riboflavin (B2) får man särskilt från produkter som innehåller protein. Källor till B2-vitamin är exempelvis:

• mejeriprodukter

• kött

• ägg

• spannmål

  Vitamin B12

  Vitamin B12 är ett riktigt multifunktionellt vitamin som, precis som vitamin B2, hjälper till att minska trötthet och utmattning. Det behövs för att energiomsättningen och nervsystemet ska fungera normalt. Vitamin B12 har också många unika uppgifter för att säkra kroppens normala funktioner. Kroppen använder det bland annat till att bilda röda blodkroppar.

  Källor till vitamin B12

  Vitamin B12 är ett vattenlösligt vitamin som även lagras i kroppen. Man får vitamin B12 praktiskt taget endast från animaliska produkter. Mejeriprodukter är en viktig källa till vitamin B12, eftersom mer än 30% av vitamin B12 kommer från mejeriprodukter. Källor till B12-vitamin är:

• mejeriprodukter

• kött

• fisk

• Oddlygood®-produkter

Vitamin B12 i en vegansk kost

En person som följer en helt växtbaserad kost behöver ofta lägga till livsmedel som är berikade med vitamin B12 eller vitamintillskott till sin kost. I Valios sortiment finns det produkter som är berikade med bland annat B12 och är ett bra komplement till veganens vitaminintag. Vi tipsar om den 100% växtbaserade Oddlygood®-havredrycken, havrebaserade yoghurten och skivad/riven Veggie.