Recept på påskmat
Vi på Valio älskar påsken, för liksom under alla andra högtider är det stort fokus på massor med god mat. Se till att njuta av en riktigt god påskbuffé och smarriga efterrätter! Här har vi samlat våra favoritrecept till påsken. Glad påsk!
Recept till påskbuffén
Att förbereda en påskbuffé är ett säkert kort när du bjuder in ett större antal gäster till lunch eller middag eller om flera av gästerna har olika matpreferenser. Fördelen med en buffé är att gästerna kan välja fritt bland maträtterna och anpassa sig efter egna allergier och smakpreferenser. Några av rätterma är kompletta som de är men går lika bra att ställa fram på buffébordet.
Anka med rödvinssås och blomkålspuré
Ugnsrostad sparris med sesamfrön
Janssons frestelse
Sparris med hollandaisesås
Grönsaksröra med tabasco och timjan
Friterade tunnbröd
Pestobakade lammracks
Örtmousse med basilikasill
Emmentalerfyllda kuvertbröd
Laktosfri potatisgratäng
Krispig vårsallad med sparris och fänkål
Vårlig ärtsallad med mynta
Köttbullar
Limedoftande grillad laxfilé
Grillat halloumi- och grönsaksspett
Klassisk laktosfri gubbröra
Ugnsrostad sparris med sesamfrön
Ägghalvor
Örtsill
Silltårta
Sillsallad
Västerbottensostpaj med löjromstopping
Lammracks med jordärtskockskräm och nötgremolata
Gravad lax
Efterrätter och påskgodis
Vad vore påsken utan något sött och gott att avsluta buffén med? Här presenterar vi recept som fungerar lika bra som efterrätter till en större middagsbjudning som vid en mysig fikastund för två. Med inslag av påsken är dessa efterrätter och bakverk lika fina som de är goda. Välj gärna laktosfria produkter för att alla gäster ska kunna njuta av dessa godbitar!
Enkel påsktårta
Fyllda chokladägg
Laktosfria citronbiskvier i långpanna
Påskkaka med citronsmak
Påsktårta
Tårta med Kinderägg
Påskkaka
Kanintårta
Kladdkaketårta
Kaninmuffins
Mango och passionsfruktstårta
Key Lime Pie
Laktosfri choklad-och hallontårta
Påskdessert – Fyllda chokladägg
Festliga våfflor med smarties
Rulltårta med mango
Vegansk tårta med passionsfrukt och citrus
Popcorntårta
Vegetarisk påskmat
För dig som föredrar vegetariska alternativ finns det många typer av matiga sallader, pajer och tillbehör som passar bra till buffébordet. Här är några recept som du enkelt kan modifiera efter smak och tycke. Byt ut fyllningen i pajen till det du gillar eller testa dig fram med rotfrukter och grönsaker i goda sallader. Är du osäker på vad gästerna äter? Lägg lite extra tid på smarriga tillbehör så vet du att det alltid finns något som faller gästerna i smaken!
Vegansk gubbröra
Vegansk paj
Vårlig ärtsallad med mynta
Vegansk Janssons frestelse med kapris
Vegansk lasagne
Havrebröd
Veganska jordnötsplättar
Färskpotatispaj
Ljummen potatissallad
Vegansk drömröra
Vegansk sill
Zeinas Salata Rusa
Tips på saker att göra i påsk!
Påsk-pyssel: Måla påskägg, måla teckningar till påskharen eller dekorera glas, burkar eller flaskor med glas-och porslinsfärg. Tips! Det går att skriva ut målarbilder med påskmotiv från olika hemsidor som man sedan kan färglägga. Vi har tagit fram tre enkla påskpyssel du kan göra tillsammans med familjens alla medlemmar.
Påsk-quiz: Samla ihop ett gäng påskrelaterade frågor och gör ett quiz. Detta kan med fördel göras om till en tipspromenad om det är fint väder.
Baktävling: Gör en gemensam grund (t.ex smet till cupcakes eller tårtbotten) och se vem som kan göra de mest kreativa dekorationerna! Tips! Testa detta recept på muffinsglasyr för goda och färgglada bakverk!
Påskäggs-jakt: Göm påskägg inomhus eller utomhus! Sätt upp regler för inom vilket område påskäggen får gömmas och hur många påskägg var och en får hämta.
Påskpyssel
Vad vore påsken utan påskpyssel? Återanvänd mjölkförpackningarna och skapa söta små kaniner. Här får du hjälpa att skapa dina egna påskväxter, kaninskålar och kycklingholkar.
