Drömrulltårta

Name: Drömrulltårta
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12, 12 portioner
Ingredients: 1½ dl vetemjöl; ½ tsk bakpulver; 3 msk kakao; ½ krm salt; 3 ägg; 1 dl strösocker; 2 msk Valio Laktosfri mjölkdryck 3%; 150 g Valio Laktosfri smör; 2 dl florsocker; 1½ tsk vaniljsocker; 1 äggula; salt; 1 msk florsocker

Drömrulltårta är en rulltårta av choklad med en smörkräm av brynt smör, som ger en god kolaton i fyllningen. Efter att du rullat ihop rulltårtan kan du låta den sätta sig i kylen någon timma och sen låta den blir rumstempererad. Då håller den formen bättre.

Förberedelsetid

Aktiv

30 min

Passiv

2 h

Totalt

2 h 30 min

Svårighetsgrad

Nybörjarbröd
Ugn225°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

1½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
3 msk kakao
½ krm salt
3 ägg
1 dl strösocker
2 msk
Valio Laktosfri mjölkdryck 3%

I Valio laktosfri mjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…

Läs mer

Fyllning

150 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
2 dl florsocker
1½ tsk vaniljsocker
1 äggula
salt

Dekorering

1 msk florsocker

Dela recept

Instruktioner

Botten

Värm ugnen till 225 °C. Förbered en plåt med bakplåtspapper.
Blanda mjöl, bakpulver, kakao och salt i en bunke.
Vispa ägg och socker riktigt ljust och luftigt med elvisp i en annan bunke.
Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten vänd in i smeten och tillsätt mjölken.
Bred ut smeten till ett 3 millimeter tjockt lager i plåten. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.
Lägg ett bakplåtspapper på en platt yta och strö över strösocker. Vänd upp den gräddade bottnen på det sockrade bakplåtspapperet.
Pensla med kallt vatten och dra bort bakplåtspapperet. Låt svalna helt.

Fyllning

Bryn smöret och låt det stelna i kylen.
Vispa kallt brynt smör, florsocker, vaniljsocker och äggula till en kräm med elvisp. Bred på bottnen.
Rulla ihop till en rulle från långsidan.