Fortsätt till innehållet

Drömrulltårta

Drömrulltårta är en rulltårta av choklad med en smörkräm av brynt smör, som ger en god kolaton i fyllningen. Efter att du rullat ihop rulltårtan kan du låta den sätta sig i kylen någon timma och sen låta den blir rumstempererad. Då håller den formen bättre.

Drömrulltårta

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder
  • 1½ dl vetemjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • 3 msk kakao
  • ½ krm salt
  • ägg
  • 1 dl strösocker
  • 2 msk
    Valio Laktosfri mjölkdryck 3%
    I Valio laktosfri mjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…
    Valio Laktosfri mjölkdryck 3% 1l

Fyllning

  • 150 g
    Valio Laktosfri smör
    Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…
    Valio Laktosfri smör 500 g
  • 2 dl florsocker
  • 1½ tsk vaniljsocker
  • äggula
  • salt

Dekorering

  • 1 msk florsocker

Instruktioner

Botten

  1. Värm ugnen till 225 °C. Förbered en plåt med bakplåtspapper.
  2. Blanda mjöl, bakpulver, kakao och salt i en bunke.
  3. Vispa ägg och socker riktigt ljust och luftigt med elvisp i en annan bunke.
  4. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten vänd in i smeten och tillsätt mjölken.
  5. Bred ut smeten till ett 3 millimeter tjockt lager i plåten. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.
  6. Lägg ett bakplåtspapper på en platt yta och strö över strösocker. Vänd upp den gräddade bottnen på det sockrade bakplåtspapperet.
  7. Pensla med kallt vatten och dra bort bakplåtspapperet. Låt svalna helt.

Fyllning

  1. Bryn smöret och låt det stelna i kylen.
  2. Vispa kallt brynt smör, florsocker, vaniljsocker och äggula till en kräm med elvisp. Bred på bottnen.
  3. Rulla ihop till en rulle från långsidan.

Dekorering

  1. Pudra över florsocker. Servera rulltårtan rumstempererad.

Till recepten


Hitta fler recept!

Sök olika recept på typ och läsa populära recept.