Färskpotatispaj

Name: Färskpotatispaj
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10, 10 portioner
Ingredients: 1 kg färskpotatis, kokt och kall; 3 knipplökar; 2 dl Valio Emmentaler ost Röd 6 månader; 1 paket smördeg; 3 ägg; 2 dl Valio Laktosfri vispgrädde; 0 kg salt; 0 kg svartpeppar; ½ dl dill, hackad

En smakrik ostpaj med potatis som gärna kan toppas med crème fraiche, löjrom, rökt lax eller chark. Pajen är god både varm och kall, som en lättare lunch, på en buffé eller till grillat.

Förberedelsetid

Aktiv

40 min

Passiv

35 min

Totalt

1 h 15 min

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast
Ugn225°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

1 kg färskpotatis, kokt och kall
3 knipplökar
2 dl
Valio Emmentaler ost Röd 6 månader

En ost med mild och nötig smak - ett gott alternativ på osttallriken eller som…

Läs mer
1 paket smördeg
3 ägg
2 dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer
0 kg salt
0 kg svartpeppar
½ dl dill, hackad

Dela recept

Instruktioner

Sätt ugnen på 225°C.
Skär potatisen i ca 1 cm tjocka skivor. Strimla löken. Riv osten grovt.
Rulla ut smördegen och klä en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar.
Lägg potatis, lök, dill och ost i pajskalet.
Häll över äggstanningen. Grädda i ca 35-40 minuter tills den stelnat. Lägg över aluminiumfolie mot slutet om pajen får för mycket färg.