Julfudge

Name: Julfudge
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 40, 40 portioner
Ingredients: 100 g blockchoklad; 1 tsk pepparkakskrydda; 1 tsk kardemumma; 200 g vit choklad; 175 g Valio smör normalsaltat; 1 dl Valio Laktosfri vispgrädde; 1 dl Valio Laktosfri mjölkdryck; 5 dl strösocker; 1 burk marshallow fluff

Fudge är en slags kola som är mjuk och nästan lite grynig i konsistensen. Den här varianten med choklad, marshmallow och pepparkaka passar lika bra på julbordet som under granen; en perfekt liten julklapp till vänner som har allt. Marshmallow fluff kan man köpa i välsorterade affärer eller online.

Förberedelsetid

Aktiv

30 min

Passiv

2 h

Totalt

2 h 30 min

Svårighetsgrad

Bakentusiast

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

100 g blockchoklad
1 tsk pepparkakskrydda
1 tsk kardemumma
200 g vit choklad
175 g
Valio smör normalsaltat

Vårt smör kärnar vi på traditionellt vis med färsk grädde och en nypa salt för…

Läs mer
1 dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer
1 dl
Valio Laktosfri mjölkdryck

I Valio laktosfri mjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…

Läs mer
5 dl strösocker
1 burk marshallow fluff

Dela recept

Instruktioner

Hacka den mörka chokladen och lägg i en skål med kryddorna. Hacka den vita chokladen och lägg i en annan skål.
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt grädde, mjölk och socker. Koka i ca 15 minuter tills massan tjocknar. Rör om då och då.
Blanda ner marshmallowfluffet i den varma gräddblandningen.
Häll 1/3 av den varma smeten i den mörka chokladen och 2/3 i den vita chokladen. Vispa slätt.
Häll den ljusa smeten i en bakplåtspappersklädd form (ca 18 x 24 cm).
Skeda över den mörka smeten här och där. Marmorera med spetsen på en kniv till ett fint mönster.
Låt fudgen stelna i kylen minst 2 timmar. Skär i 3 x 3 cm bitar.
Fudge kan förvaras i rumstemperatur i flera dagar, i kylen i flera veckor.