Kanel- & äppelbakelse

Name: Kanel- & äppelbakelse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4, 4 portioner
Ingredients: 200 g Valio Laktosfri kvarg vanilj; 150 g Valio Laktosfri smör, rumstempererat; 4 dl vetemjöl; ½ tsk bakpulver; 2 msk honung; 2 msk farinsocker; 2 tsk kanel, malen; 2 äpplen, syrliga; 150 g Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%; 2 msk florsocker

En riktigt instagramvänlig bakelse som är lika vacker att se på som den är god. Kanel och äpple är ju en klassisk kombination och dofterna som sprider sig i köket är kort och gott magiska.

Förberedelsetid

Aktiv

45 min

Passiv

45 min

Totalt

1 h 30 min

Svårighetsgrad

Bakentusiast
Ugn225°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

Deg

200 g
Valio Laktosfri kvarg vanilj

Laktosfri kvarg med fyllig och rund smak av vanilj. God som den är tillsammans med…

Läs mer
150 g
Valio Laktosfri smör, rumstempererat

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
4 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver

Bakelser

2 msk honung
2 msk farinsocker
2 tsk kanel, malen
2 äpplen, syrliga

Till servering

150 g
Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%

Valio laktosfri lätt crème fraiche har en naturell, krämig, god och fyllig smak. Passar bra…

Läs mer
2 msk florsocker

Dela recept

Instruktioner

Deg

Vispa samman kvarg och smör med en elvisp.
Blanda de torra ingredienserna och sikta ned. Blanda till en jämn deg.
Klä medplastfolie och låt vila i kylskåp i minst 30 minuter.
Kavla ut degen till en rektangulär skiva på ett mjölat bakbord.

Bakelser

Ringla hälften av honungen över degen.
Strö över hälften av sockret och kanelen.
Tvätta äpplena, dela dem och ta bort kärnhusen. Skär varje äppelhalva i så tunna skivor som möjligt. Håll ihop äpplet och lägg ut det i en rad, delvis överlappande, på degen. Upprepa med resten av äpplena så att du får fyra fina äppelrader.
Ringla över resten av honungen och strö över socker och kanel.
Skär degen i fyra rader längs med varje äpple. Rulla ihop till snurror som ser ut som äppelrosor. Lägg snurrorna i pappers- eller aluminiumformar.
Grädda i nedre delen av ugnen 225 °C i ca 15–20 minuter.
Låt svalna.