Kantarellpaj

Name: Kantarellpaj
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8, 8 portioner
Ingredients: 100 g Valio Laktosfri smör; 2½ dl vetemjöl; ¼ tsk salt; 2 msk vatten, kallt; 1 l kantareller; 30 g Valio Laktosfri smör; 2 gul lök, finhackad; ½ tsk svartpeppar, grovmalen; 1 ägg; 250 g Valio Middagsmagi ostcrème cheddar; 1 dl persilja, hackad

Plocka kantareller i skogen, eller i butiken, och gör den här ljuvliga pajen med smak av cheddar och persilja. Servera gärna med en sallad. Enkelt och gott!

Förberedelsetid

Aktiv

25 min

Passiv

40 min

Totalt

1 h 5 min

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast
Ugn200°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

Pajdeg

100 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
2½ dl vetemjöl
¼ tsk salt
2 msk vatten, kallt

Fyllning

1 l kantareller
30 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
2 gul lök, finhackad
½ tsk svartpeppar, grovmalen
1 ägg
250 g
Valio Middagsmagi ostcrème cheddar

Middagsmagi ostcrème cheddar har en god & fyllig ostsmak och en krämig konsistens. Den laktosfria…

Läs mer
1 dl persilja, hackad

Dela recept

Instruktioner

Pajdeg

1. Blanda smör, mjöl och salt i en bunke. Tillsätt det kalla vattnet och blanda till en jämn deg. Tryck ut degen i en pajform (ca Ø 25 cm). Ställ kallt.

Fyllning

1. Rensa och skär svampen i mindre bitar. 2. Stek svampen i en stekpanna utan fett tills all vätska försvunnit. Tillsätt smör och den hackade löken. Stek ca 10 minuter under omrörning tills löken mjuknat och fått lite färg. Krydda med peppar. 3. Knäck i ägget och vispa ner ostcrémen. Vänd ner persiljan och blanda till en jämn smet. Häll smeten över pajdegen. 4. Grädda pajen långt ner i ugnen på 200°C i ca 40 minuter tills den stelnat.