Klassiska schackrutor

Name: Klassiska schackrutor
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 50, 50 portioner
Ingredients: 200 g Valio smör osaltat; 1 dl strösocker; 4½ dl vetemjöl; 2 tsk vaniljsocker; 2 msk kakao

Schackrutan är en ohotad mördegsfavorit. Den klassiska småkakan går aldrig ur tiden och uppskattas alltid, både för smaken och det raffinerade mönstrets skull. Dessutom så enkel att baka att det inte finns några ursäkter att låta bli.

Förberedelsetid

Aktiv

30 min

Passiv

1 h 10 min

Totalt

1 h 40 min

Svårighetsgrad

Bakentusiast
Ugn200°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

200 g
Valio smör osaltat

Ett osaltat smör som fungerar lika bra i matlagning som i bakning. Kärnat på traditionellt…

Läs mer
1 dl strösocker
4½ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao

Dela recept

Instruktioner

Ta fram smöret så det hinner bli rumsvarmt.
Blanda smör och socker, gärna i en matberedare. Tillsätt mjölet lite i taget.
Dela degen i två. Blanda vaniljsocker i den ena och kakao i den andra. Gör två bollar, en mörk och en ljus och lägg upp på ett bakbord.
Dela varje boll i två delar. Rulla ut till lika långa fingertjocka längder. Tryck ned dem mot bakbordet så att de blir lite platta i kanterna. Lägg ihop en ljus med en mörk längd. Lägg dem ovanpå varandra så att de bildar ett schackmönster.
Låt vila i kylen 1-2 timmar.
Sätt ugnen på 200°C.
Ta fram längden och skär ca 3-4 mm tjocka skivor.
Lägg kakorna på plåtar med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 8-10 minuter.