Köttgryta med dill – eller pepparrotssås

Name: Köttgryta med dill – eller pepparrotssås
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4, 4 portioner
Ingredients: 1 gul lök; 1 morot; 800 g nötkött, högrev eller grytbitar; 2 msk kalv- eller köttbuljong; 1 lagerblad; 2 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 5 dl grönsaksbuljong; 5 dl Valio Laktosfri matgrädde; 25 g pepparrot, riven; 2 msk dijonsenap; 0 kg salt och svartpeppar; 0 kg majsstärkelse; 5 dl kalv- eller köttbuljong; 1 msk ättiksprit; 3 dl Valio Laktosfri vispgrädde; 2 msk strösocker; 1 dl färsk dill; 0 kg majsstärkelse; 0 kg salt och svartpeppar

En klassisk köttgryta med två såsförslag, antingen en sötsyrliga dillsås eller en senaps- och pepparrotssås. Välj din favorit! Servera grytan med kokt potatis.

Förberedelsetid

Aktiv

30 min

Passiv

1 h 30 min

Totalt

2 h

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

1 gul lök
1 morot
800 g nötkött, högrev eller grytbitar
2 msk kalv- eller köttbuljong
1 lagerblad
2 tsk salt
1 krm vitpeppar

Pepparrotssås

5 dl grönsaksbuljong
5 dl
Valio Laktosfri matgrädde

Valio laktosfri matgrädde kan användas i varm matlagning såsom soppor, såser och ugnsrätter. Tål långvarig…

Läs mer
25 g pepparrot, riven
2 msk dijonsenap
0 kg salt och svartpeppar
0 kg majsstärkelse

Dillsås

5 dl kalv- eller köttbuljong
1 msk ättiksprit
3 dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer
2 msk strösocker
1 dl färsk dill
0 kg majsstärkelse
0 kg salt och svartpeppar

Dela recept

Instruktioner

Skala och skär löken och moroten i stora bitar.
Putsa köttet och skär i bitar, ca 2-3 cm.
Lägg köttet i en kastrull med buljongen, koka upp och skumma.
Tillsätt morötter och lök samt kryddor.
Låt koka tills köttet är mjukt och mört, ca 1-1,5 timme.
Servera med pepparrotssås eller dillsås.

Pepparrotssås

Koka upp buljongen, tillsätt övriga ingredienser och låt sjuda ca 10 minuter.
Red eventuellt såsen om den är för tunn genom att blanda majsstärkelse med vatten och vispa ned i såsen.
Krydda med salt och peppar.

Dillsås

Koka upp buljongen, tillsätt övriga ingredienser förutom dillen.
Låt sjuda i ca 10 minuter.
Red eventuellt såsen om den är för tunn genom att blanda majsstärkelse med vatten och vispa ned i såsen.
Rör ner dillen i såsen precis innan servering.
Krydda med salt och peppar.