Kycklinglasagne med citron och mascarpone

Name: Kycklinglasagne med citron och mascarpone
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8, 8 portioner
Ingredients: 800 g kycklingfärs; 3 msk Valio Laktosfri smör; 2 jälkar salladslök, strimlad; 3 vitlöksklyftor, finhackade; 2 tsk salt; 1 tsk gurkmeja; ½ tsk cayennepeppar; 1 dl vetemjöl; 13 dl Valio Laktosfri mjölkdryck 3%; 1½ msk kycklingfond, koncentrerad; 1 citron, saft och finrivet skal; 2½ ingefära, finriven; 2½ msk honung, flytande; 250 g mascarpone; 0 kg parmesan eller annan lagrad ost, riven

Citron, krämig färskost och smakrik kyckling gör den här lasagnen till något alldeles extra. Snabblagad är den också eftersom man bara behöver göra en sås.

Förberedelsetid

Aktiv

30 min

Passiv

40 min

Totalt

1 h 10 min

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast
Ugn200°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

Sås

800 g kycklingfärs
3 msk
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
2 jälkar salladslök, strimlad
3 vitlöksklyftor, finhackade
2 tsk salt
1 tsk gurkmeja
½ tsk cayennepeppar
1 dl vetemjöl
13 dl
Valio Laktosfri mjölkdryck 3%

I Valio laktosfri mjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…

Läs mer
1½ msk kycklingfond, koncentrerad
1 citron, saft och finrivet skal
2½ ingefära, finriven
2½ msk honung, flytande

Lasagne

250 g mascarpone
0 kg parmesan eller annan lagrad ost, riven

Dela recept

Instruktioner

Sås

Bryn färsen i fettet i en kastrull. Tillsätt lök och kryddor och fräs några minuter till, tills löken mjuknat.
Rör ner mjölet i pannan och vispa ner mjölken i omgångar under omrörning. Tillsätt buljongen.
Koka upp och koka på medelvärme ca 5 minuter tills såsen tjocknat. Rör om under tiden så att den inte bränner.
Smaka av med rivet citronskal, citronsaft, ingefära och honung. Salta.

Lasagne

Smörj en ugnsform (ca 20 x 30 cm) med lite smör.
Varva lasagneplattor och sås, och skeda mascarpone över köttsåsen. Sista lagret ska vara sås. Strö över riven ost.
Grädda på mitten av ugnen i 200 °C i ca 40 minuter tills lasagnen har fått fin färg.