Laktosfria pepparkakor

Name: Laktosfria pepparkakor
Cook time: 25 h
Total time: 25 h
Yield: 50, 50 portioner
Ingredients: 150 g Valio Laktosfri smör; 2½ dl strösocker; ½ dl sirap (ljus eller mörk); 1 dl vatten; ½ msk ingefära, malen; ½ msk nejlikor, malda; 1 msk kanel, malen; 1 tsk kardemumma, malen; ½ msk bikarbonat; 7½ dl vetemjöl

Vad är godare än doften av nybakade pepparkakor? Laktosfria pepparkakor! Degen kan du förbereda och förvara i kylen flera dagar innan utbakning. Hoppas det smakar!

Förberedelsetid

Passiv

25 h

Totalt

25 h

Svårighetsgrad

Bakentusiast
Ugn225°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

150 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
2½ dl strösocker
½ dl sirap (ljus eller mörk)
1 dl vatten
½ msk ingefära, malen
½ msk nejlikor, malda
1 msk kanel, malen
1 tsk kardemumma, malen
½ msk bikarbonat
7½ dl vetemjöl

Dela recept

Instruktioner

Blanda smält smöret i en kastrull.
Blanda smör, socker, sirap, vatten, kryddor och bikarbonat i en bunke eller en maskin. Arbeta i mjölet lite i taget till en smidig pepparkaksdeg. Lägg i kylen över natten.
Sätt ugnen på 225°C.
Kavla ut degen tunt på ett mjölat bakbord. Ta ut pepparkakor med mått och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda i ugnen i ca 5-6 minuter.
Låt kakorna svalna och förvara dem i en burk i rumstemperatur.