Lammfärskebab

Name: Lammfärskebab
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4, 4 portioner
Ingredients: 400 g lammfärs; 2 dl gul lök, finhackad; 1 vitlök, pressad; 1 msk Valio Laktosfri smör; ½ tsk kardemumma; 1 tsk svartpeppar; 2 dl Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%; 1 ägg; 1 formbröd, skiva; 1 tsk salt; ½ dl mynta, hackad; 0 kg grillspett i trä

Dessa fantastiskt goda kebabspett lagas i ugn men går också bra att lägga på grillen.

Förberedelsetid

Aktiv

30 min

Passiv

15 min

Totalt

45 min

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast
Ugn225°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

400 g lammfärs
2 dl gul lök, finhackad
1 vitlök, pressad
1 msk
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
½ tsk kardemumma
1 tsk svartpeppar
2 dl
Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%

Valio laktosfri lätt crème fraiche har en naturell, krämig, god och fyllig smak. Passar bra…

Läs mer
1 ägg
1 formbröd, skiva
1 tsk salt
½ dl mynta, hackad
0 kg grillspett i trä

Dela recept

Instruktioner

Lägg grillspetten i kallt vatten i minst en halvtimme.
Fräs löken i smör i en stekpanna. Tillsätt kardemumma och svartpeppar.
Blanda lökblandningen med crème fraiche, ägg och smulat bröd. Rör ner färsen och krydda med salt och mynta. Blanda till en slät smet.
Forma färsen runt ett spett till en kebabfärsbiff. Smeten räcker till ca 12-15 spett. Lägg spetten på en bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda i ugn i 225°C i ca 12-15 minuter eller tills de är genomgräddade.