Liams lasagnesoppa

Name: Liams lasagnesoppa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6, 6 portioner
Ingredients: 4 morötter; 2 gula lökar; 4 vitlöksklyftor; 3 stjälkselleri; 2 msk Valio Laktosfri smör; ½ dl tomatpuré; 500 g köttfärs; 800 g körsbärstomater, på burk; ½ msk cayennepeppar; ½ msk timjan, torkad; ½ msk basilika, torkad; 1 msk soja, japansk; 1 msk kalvfond, koncentrerad; 1 dl Valio Laktosfri mjölkdryck; 1 l vatten; 500 g pasta; 0 kg salt och svartpeppar; 50 g Valio Laktosfri smör; ½ dl vetemjöl; 5 dl Valio Laktosfri mjölkdryck; 1 dl Valio Laktosfri matgrädde; 1 krm muskot; 1 tsk vinäger; 0 kg salt och svartpeppar; 0 kg persilja

Här är en god lasagnesoppa som passar perfekt som vardagsrätt då den både är enkel att göra och är snäll för plånboken. Dessutom brukar smaken av lasagne gå hem hos stora och små, även när den är i soppform.

Förberedelsetid

Aktiv

45 min

Totalt

45 min

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

4 morötter
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
3 stjälkselleri
2 msk
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
½ dl tomatpuré
500 g köttfärs
800 g körsbärstomater, på burk
½ msk cayennepeppar
½ msk timjan, torkad
½ msk basilika, torkad
1 msk soja, japansk
1 msk kalvfond, koncentrerad
1 dl
Valio Laktosfri mjölkdryck

I Valio laktosfri mjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…

Läs mer
1 l vatten
500 g pasta
0 kg salt och svartpeppar

Bechamelsås

50 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
½ dl vetemjöl
5 dl
Valio Laktosfri mjölkdryck

I Valio laktosfri mjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…

Läs mer
1 dl
Valio Laktosfri matgrädde

Valio laktosfri matgrädde kan användas i varm matlagning såsom soppor, såser och ugnsrätter. Tål långvarig…

Läs mer
1 krm muskot
1 tsk vinäger
0 kg salt och svartpeppar
0 kg persilja

Dela recept

Instruktioner

Skala morötter, lök och vitlök. Hacka dem och sellerin fint.
Smält smör i en gryta eller stor kastrull och tillsätt morötterna, den gula löken och sellerin. Stek ca 5 minuter utan att grönsakerna får färg.
Lägg i vitlöken och tomatpurén och bryn någon minut med grönsakerna.
Putta grönsakerna åt sidan i grytan och lägg i köttfärsen och bryn på hög värme tills färsen fått lite färg.
Lägg i tomaterna, kryddor, soja, fond och mjölk och låt soppan puttra under lock i ca 15 minuter. Krossa tomaterna i grytan när de mjuknat med t ex en ballongvisp. Häll i vattnet och koka upp.
Lägg i pastan och koka enligt anvisning på pastans förpackning (koktiden beror på sorten).
Salta och peppra efter smak.
Servera soppan i en skål och ringla bechamelsås över. Toppa med hackad persilja och riven parmensan.

Bechamelsås

Smält smör i en kastrull. Vispa ned mjöl, mjölk och grädde. Låt koka ca 5 minuter under omrörning tills såsen kokat ihop.
Tillsätt muskot och vinäger. Smaka av med salt och peppar.