Limecheesecake

Name: Limecheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 30 min
Yield: 12, 12 portioner
Ingredients: 175 g digestivekex; 75 g Valio Laktosfri smör; 5 gelatinblad; 2 Valio Laktosfri cream cheese naturell; ¾ dl limejuice; 1 limeskal, rivet; 1 dl socker; 3 dl Valio Laktosfri vispgrädde; 2 gelatinblad; 1 dl limejuice; ½ dl socker; ½ dl vatten; 0 kg karamellfärg

Limecheesecake är en favorit bland cheesecake-älskare! En frisk och fräsch tårta med smak av lime. Solklar hit på fikabordet.

Förberedelsetid

Aktiv

30 min

Passiv

5 h

Totalt

5 h 30 min

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

175 g digestivekex
75 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

Fyllning

5 gelatinblad
2
Valio Laktosfri cream cheese naturell

Valio laktosfri cream cheese är en naturell och krämig färskost som är god som pålägg…

Läs mer
¾ dl limejuice
1 limeskal, rivet
1 dl socker
3 dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer

Limetäcket

2 gelatinblad
1 dl limejuice
½ dl socker
½ dl vatten
0 kg karamellfärg

Dela recept

Instruktioner

Krossa kakorna. Rör ner det smälta smöret. Tryck ut blandningen i en springform (20 cm) klädd med bakplåtspapper.

Fyllning

Lägg gelatinbladen i kallt vatten för att mjukna.
Vispa färskost, ½ dl limejuice, rivet limeskal och socker med en elvisp. Vispa grädden.
Värm 1/4 dl limejuice i mikron, sedan smält gelatin i den. Häll gelatinblandningen i en tunn remsa i färskosten. Rör till sist ner den vispade grädden. Häll fyllningen i formen.
Täck formen med plastfolie och låt stelna i kylen minst 4 timmar

Limetäcke

Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Blanda socker med limejuice.
Värm vattnet och lös upp gelatinbladen i det. Blanda limejuice och vatten-gelatinblandning. Färga den grön.
Häll över glasyren över toppen av kakan. Låt stelna i kylen i 1 timme. Ta försiktigt bort kakan från formen, använd en spatel för att ta bort kanten.
Garnera med färsk mynta.