Pecanpaj

Name: Pecanpaj
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8, 8 portioner
Ingredients: 75 g Valio Laktosfri smör; 2 msk strösocker; ¼ tsk salt; 1 ägg; 2 msk Valio Laktosfri mjölkdryck 3%; 2 dl vetemjöl; 3 ägg; 1½ dl farinsocker; 200 g Valio Laktosfri cream cheese naturell; ¼ tsk salt; 2 tsk vaniljsocker; 70 g krossade pecannötter; 50 g pecannötter; 2½ dl Valio Laktosfri Vanilla™ vaniljsås

En klassisk amerikansk efterrättspaj för nötälskare. Pajen från sin mörka färg tack vare att farinsocker används som sötningsmedel. Det ger också pajen en karamelliserad smak. Njut med vispad vaniljsås!

Förberedelsetid

Aktiv

25 min

Passiv

40 min

Totalt

1 h 5 min

Svårighetsgrad

Nybörjarkock
Ugn200°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

75 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
2 msk strösocker
¼ tsk salt
1 ägg
2 msk
Valio Laktosfri mjölkdryck 3%

I Valio laktosfri mjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…

Läs mer
2 dl vetemjöl

Fyllning

3 ägg
1½ dl farinsocker
200 g
Valio Laktosfri cream cheese naturell

Valio laktosfri cream cheese är en naturell och krämig färskost som är god som pålägg…

Läs mer
¼ tsk salt
2 tsk vaniljsocker
70 g krossade pecannötter

Topping

50 g pecannötter

Till servering

2½ dl
Valio Laktosfri Vanilla™ vaniljsås

Valio laktosfri vaniljsås har en krämig smak och innehåller äkta vanilj från vaniljstång. Den passar…

Läs mer

Dela recept

Instruktioner

Värm ugnen till 200 grader.
Förbered botten först. Vispa rumsvarmt smör med socker.
Tillsätt salt, ägg och mjölk. Blanda sedan i mjölet. Bred ut degen med mjölade händer på botten och sidorna av en pajform (ca 25 - 27 cm i diameter).
Förbered fyllningen. Vispa ägg och socker. Blanda i färskost, salt och vaniljsocker.
Mal nötterna till fyllningen alternativt finhacka dem väldigt smått. Strö nötterna över pajbotten och häll fyllningen ovanpå.
Toppa pajen med hela pekannötter.
Grädda pajen längst ner i ugnen i 15 min. Täck formen med bakplåtspapper och fortsätt tillaga i 20-25 min eller tills den inte längre är lös. Testa om den är klar med en tandpetare.
Servera pajen med vispad vaniljsås eller vaniljglass.