Foodservice

Räk – & kräftröra med smetana

Name: Räk – & kräftröra med smetana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10, 10 portioner
Ingredients: 3 dl Valio Laktosfri smetana Foodservice; 250 g räkor; 250 g kräftor; 300 g majonäs; 60 g tärnad rödlök; 50 g löjrom/stenbitsrom; 20 g riven pepparrot; 10 g fryst dill; 10 g fryst gräslök; 10 g citronjuice

Förberedelsetid

Aktiv

30 min

Totalt

30 min

Svårighetsgrad

Erfaren kock

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

3 dl
Valio Laktosfri smetana Foodservice

Valio smetana är en tjock syrad grädde med många användningsområden. Använd den istället för crème…

Läs mer
250 g räkor
250 g kräftor
300 g majonäs
60 g tärnad rödlök
50 g löjrom/stenbitsrom
20 g riven pepparrot
10 g fryst dill
10 g fryst gräslök
10 g citronjuice