Rosa kokos- och browniekaka

Name: Rosa kokos- och browniekaka
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12, 12 portioner
Ingredients: 50 g Valio Laktosfri smör; 2½ dl vetemjöl; 1 dl kakao; 1 dl strösocker; 1 dl farinsocker; 2 tsk vaniljsocker; 2 tsk bakpulver; 1 nypa salt; 1 ägg; 1½ dl kokosgrädde; 1 dl kokande vatten; 15 g Valio Laktosfri smör; 1 msk kakao; 200 g vit choklad, hackad; 1 dl kokosgrädde; 0 kg röd karamellfärg; ½ dl pistagekärnor, skalade; 5 g hallon, frystorkade; 1 lime, finrivet skal

En läcker och lite exklusiv tårta med rosa glasyr och smak av vit choklad, frystorkade hallon och pistagenötter. Tårtan är som en saftig brownie och kan göras dagen innan festen.

Förberedelsetid

Aktiv

1 h

Passiv

20 min

Totalt

1 h 20 min

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast
Ugn175°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

50 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
2½ dl vetemjöl
1 dl kakao
1 dl strösocker
1 dl farinsocker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 ägg
1½ dl kokosgrädde
1 dl kokande vatten

Till formen

15 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
1 msk kakao

Glasyr

200 g vit choklad, hackad
1 dl kokosgrädde
0 kg röd karamellfärg
½ dl pistagekärnor, skalade
5 g hallon, frystorkade
1 lime, finrivet skal

Dela recept

Instruktioner

Smörj en kakform (ca 20 - 22 cm Ø) och pudra tunt med kakaopulver.
Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa ned ägg, kokosgrädde och smöret . Vispa till en slät smet. Tillsätt hett vatten i en tunn stråle under kraftig vispning.
Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 175°C i cirka 20 minuter. Låt svalna och ställ därefter in kakan i kylskåpet. Viktigt att kakan är kylskåpskall när glasyren ringlas över kakan.
Värm kokosgrädden till glasyren med hackad vit choklad i en kastrull under omrörning tills chokladen smält. Ta bort från spisen och vispa ner några droppar med karamellfärg
Smula hallonen grovt och blanda med lime och nötter. Vänd ner 3/4 delar av strösslet i glasyren och ringla över kakan.
Strö över resten av strösslet. Ställ i kylen tills glasyren svalnat.