Saffranskärleksmums

Name: Saffranskärleksmums
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10, 10 portioner
Ingredients: 250 g Valio Laktosfri smör; 1 g saffran; 2 dl Valio Laktosfri mjölkdryck 3%; 6 ägg; 4 dl strösocker; 1 msk bakpulver; 1 krm salt; 7 dl vetemjöl; 150 g Valio Laktosfri smör; 1 dl vatten; ½ dl citron (pressad); 11 dl florsocker; 75 g kokos, riven

Med inspiration från den klassiska kakan kärleksmums kommer här en vintrig och god saffranskärleksmums. Lika enkelt som gott och enkelt att laga till många.

Förberedelsetid

Aktiv

20 min

Passiv

25 min

Totalt

45 min

Svårighetsgrad

Nybörjarbröd
Ugn175°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

250 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
1 g saffran
2 dl
Valio Laktosfri mjölkdryck 3%

I Valio laktosfri mjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…

Läs mer
6 ägg
4 dl strösocker
1 msk bakpulver
1 krm salt
7 dl vetemjöl

Glasyr

150 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
1 dl vatten
½ dl citron (pressad)
11 dl florsocker
75 g kokos, riven

Dela recept

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg bakplåtspapper i en långpanna ca 30 x 40 cm.
Smält smöret i en kastrull tillsammans med saffranen. Häll i mjölken och ställ åt sidan.
Vispa ägg och strösocker med en elvisp tills det är vitt och pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke och sikta sedan ner det i äggblandningen.
Vänd försiktigt ihop det till en jämn smet. Tillsätt smörmjölken och vänd ner i smeten.
Häll upp smeten i formen och grädda den i ca 25 minuter.

Glasyr

Smält smöret och ställ åt sidan. Tillsätt vatten, citron och florsocker till en jämn smet och låt den svalna i ca 30 minuter.
Rosta under tiden kokosflingorna i några minuter i en torr stekpanna.
Bred ut glasyren över kakan och strö över kokos.
Ställ kakan i kylen i ca 1 timme.