Senapssill

Name: Senapssill
Prep time: 20 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h 20 min
Yield: 8, 8 portioner
Ingredients: 2 paket 5-minuterssill, á ca 420 g; 1½ dl brunt farinsocker; 1 dl grovkorning skånsk senap; 4 msk dijonsenap; 2 tsk vitvinsvinäger; 1 dl olja; 1 dl dill, hackad; 1 dl purjolök, hackad

Att göra egen senapssill är lättare än vad man tror! Senapssillen är en folkkär rätt till de svenska högtiderna, och äts både på jul, påsk och midsommar. Vill du ha den ännu krämigare, addera lite majonnäs eller crème fraiche.

Förberedelsetid

Aktiv

20 min

Passiv

24 h

Totalt

24 h 20 min

Svårighetsgrad

Nybörjarkock

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

2 paket 5-minuterssill, á ca 420 g
1½ dl brunt farinsocker
1 dl grovkorning skånsk senap
4 msk dijonsenap
2 tsk vitvinsvinäger
1 dl olja
1 dl dill, hackad
1 dl purjolök, hackad

Dela recept

Instruktioner

Skär sillen i mindre bitar och låt rinna av.
Blanda socker, senap och vinäger i en skål och rör ner oljan försiktigt. Rör till sist ner dill och purjolök. Krydda med salt och peppar och vänd ner sillen i senapssåsen.