Toscakaka med körsbär

Name: Toscakaka med körsbär
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12, 12 portioner
Ingredients: 150 g Valio Laktosfri smör; 2 ägg; 1½ dl strösocker; 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 200 g Valio Laktosfri kvarg körsbär; 200 g körsbär, färska eller frysta; 50 g Valio Laktosfri smör; 2 dl mandelspån; 1 dl strösocker; ½ dl Valio Laktosfri vispgrädde; 1 msk vetemjöl

En ovanlig och ovanligt delikat toscakaka med körsbär. Kakan kan göras på både färska och frysta bär, perfekt när man vill sätta lite sommarsmak på vintern. Servera gärna vaniljsås till.

Förberedelsetid

Aktiv

30 min

Passiv

30 min

Totalt

1 h

Svårighetsgrad

Bakentusiast
Ugn175°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

150 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
2 ägg
1½ dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
200 g
Valio Laktosfri kvarg körsbär

Laktosfri kvarg med fyllig och rund smak av körsbär. God som den är tillsammans med…

Läs mer
200 g körsbär, färska eller frysta

Toscaglasyr

50 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
2 dl mandelspån
1 dl strösocker
½ dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer
1 msk vetemjöl

Dela recept

Instruktioner

Sätt ugnen på 175°C.
Klä en ca 20 cm lång brödform med bakplåtspapper eller smöra och bröa den.
Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i äggsmeten. Vänd försiktigt ned kvarg och smält smör under omrörning. Tillsätt körsbären i smeten och rör om.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.
Koka upp ingredienserna till toscaglasyren i en kastrull under omrörning. Låt koka sakta tills blandningen tjocknar något ca 5 minuter.
Bred ut glasyren på kakbotten. Höj värmen till 200°C och grädda ytterligare i ca 10 minuter tills ytan är vackert ljusbrun.