Ugnsrostad blomkål och kikärtor

Name: Ugnsrostad blomkål och kikärtor
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2, 2 portioner
Ingredients: 1 blomkålshuvud; 200 g kikärter, kokta; 2 msk rapsolja; 2 tsk curry; ½ tsk cayennepeppar; 200 g oddlygood® Dream Fraiche; 1 tsk citronjuice; 0 kg salt och svartpeppar

Ett enkelt och snabblagat tillbehör med kryddig blomkål och proteinrika kikärtor. Servera gärna ris och mango chutney till samt kyckling eller paneer. Blomkålen passar också bra i ett pitabröd tillsammans med falafel för en helt vegansk måltid.

Förberedelsetid

Aktiv

10 min

Passiv

10 min

Totalt

20 min

Svårighetsgrad

Nybörjarkock
Ugn225°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

1 blomkålshuvud
200 g kikärter, kokta
2 msk rapsolja
2 tsk curry
½ tsk cayennepeppar
200 g oddlygood® Dream Fraiche
1 tsk citronjuice
0 kg salt och svartpeppar

Dela recept

Instruktioner

Sätt ugnen på 225°C.
Skär blomkålen i tunna skivor. Lägg blomkålen, även de gröna bladen om de är fina, och kikärtorna på en plåt med bakplåtspapper.
Ringla över oljan och kryddorna.
Baka i ca 10-20 minuter tills blomålen har fått fin färg och är al dente.
Blanda dream fraiche och citronjuice. Salta och peppra.
Servera blomkålen och kikärtorna tillsammans med såsen.